MOYANG BOGA

Bahan: - 25 buah cabai rawit merah - 15 buah cabai rawit hijau - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 tomat sedang - 2 bungkus terasi Cara membuat: - Goreng semua bahan sampai agak layu. - Ulek, tapi jangan terlalu halus, beri garam dan gula sesuai rasa yang diinginkan. - Tinggal siapkan lauk seperti tempe goreng, telur rebus, ayam, udang, dan lain-lain.

Bahan-bahan 2 porsi Segenggam makaroni elbow 1 buah indomie rasa soto (sisihkan dulu bumbu indomie) 4 buah udang ukuran besar potong kecil2 (saya beli yg frozen dan sdh matang, jd bs lgsg dimasak) 2 lembar smoked beef potong kecil2 1 butir telur ayam 10 lembar sawi putih ukuran kecil potong2 Bumbu halus : 5 buah cabe rawit 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih Secukupnya air Secukupnya garam, gula, lada dan royco ayam Bumbu halus: - 3 bawang merah - 2 bawang putih - 5 cabai merah keriting - 3 cabai rawit atau sesuai selera - 1 cm kencur Cara Membuat 1. Rebus indomie hingga setengah matang. Setelah selesai, sisihkan 2. Rebus makaroni hingga aldente. Setelah selesai, lalu sisihkan. Beri minyak agar tidak lengket 3. Blender bumbu halus. Setelah halus, tumis hingga harum, beri air, masak hingga mendidih 4. Masukkan sawi putih, telur ayam, smoked beef dan udang hingga air agak surut 5. Lalu masukkan indomie dan makaroni, aduk hingga rata, masak hingga matang 6. Siapkan bumbu in...

Bahan: - 1/2 ekor ayam - 1 buah jeruk nipis - 1 batang serai geprek - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 200 ml santan encer - 200 ml santan kental - Air matang secukupnya - Garam dan kaldu bubuk - Satu bungkus Sasa Bumbu Gulai Cara membuat: - Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. - Tumis bumbu gulai sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu. - Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. - Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.

Bahan: - 4 paha ayam organik - 2 buah kentang, potong-potong - 2 butir telur rebus - 1 lembar daun kunyit, iris - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 bungkus kerisik atau kelapa parut kering - 200 ml santan dan air - Garam - Gula malaka - Penyedap rasa Bahan halus: - 8 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1 cm kunyit - 1 cm jahe - 1 cm lengkuas - 2 batang serai - 3 buah cabai rawit - 3 buah cabai merah Cara membuat: - Goreng kentang, sisihkan. - Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak. - Masukkan ayam tumis sebentar, kemudian masukkan santan dengan air, aduk rata. - Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit. - Kemudian masukkan kentang dan telur rebus, tambahkan garam, gula malaka, dan penyedap rasa. - Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering